発酵が不要なホットケーキミックスで作れるレシピです。具には火を通した魚やさつまいもなどを詰めても◎
パンパンに詰めると破けるので、量は加減してくださいね。
本場ロシアでは、オーブンで焼いて作ることが一般的。焼く場合は、表面に油をぬってこんがり焼いてくださいね。

材料(幼児4人分)

(A)ホットケーキミックス 1カップ
(A)バター 小さじ1強
牛乳 60cc
合いびき肉 60g
(B)キャベツ 葉大1/4枚程度(20g)
(B)たまねぎ 中1/8程度(20g)
(B)にんじん 中2cm程度(20g)
(B)ゆで卵 1/2個(20g)
バター 小さじ2
少々
こしょう 少々
小さじ1

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻し、牛乳は人肌に温めます。

  2. 2

    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ入れてまとまるまでこねます。

  3. 3

    (B)はそれぞれみじん切りにします。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、たまねぎが透き通るまで炒めたらひき肉、にんじんを加えます。

  5. 5

    肉の色が変わったらキャベツを加え、しんなりしたら塩、こしょうで味をととのえます。

  6. 6

    火を止めてゆで卵を加え、4等分にします。

  7. 7

    ③の生地を4等分にし、それぞれめん棒で丸く伸ばします。

  8. 8

    生地の中央に⑥をのせて、端と端を合わせてしっかり閉じます。

  9. 9

    170℃の油で5分ほど揚げ、きつね色になったら取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。

栄養価計算(1人当り)

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

164kcal

たんぱく質

5.9g

脂質

7.2g

カルシウム

50mg

0.4mg

ビタミンA

60μg

ビタミンB1

0.1mg

ビタミンB2

0.1mg

ビタミンC

3mg

食物繊維

0.7g

食塩

0.4g

カリウム

160mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード:
ホケミロシア料理挽き肉HM挽肉キャベツにんじん人参ひき肉たまねぎ玉ねぎ玉葱パン