【幼児食】とんかつ巻き

（A）は混ぜ合せておき、ごはんに振りかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。

豚肉を同じ太さに切り、塩、こしょうを少々振りかけます。

②を薄力粉、溶き卵、パン粉の順でまぶし、170℃の油で揚げます。（揚げ焼きでもOK）

衣全体が黄金色になったら取り出し、油を切ります。

巻きすまたはラップの上へ半分に切ったのりを広げ、向こう側1cm空けて、半量ずつごはんを均一にのせます。

サラダ菜を中央やや手前にのせ、その上にトンカツを横一列に並べます。

手前側を持ち、空けておいた端へ向かって巻きます。

巻き終わりを下にして、端と端を重ね、全体を軽く握ってから巻きすやラップを外します。

切るたびに包丁を濡らし、刃を入れたら手前に引くようにして食べやすい長さに切ります。