【幼児食】麻婆カレー

豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、さいの目に切ります。

にんにく、しょうが、にんじん、長ねぎはみじん切りにします。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒めて香りが立ったら、にんじん、長ねぎ、ひき肉を加えて炒めます。

ひき肉の色が変わったら、豆腐、（A）を加えて中火で煮ます。

フツフツとしてきたら火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れて強火で1分煮立てます。

鬼に見立てて、ごはん、カレーを皿に盛ります。

飾り用のにんじん、のり、ケチャップでデコレーションします。