幼児食主食パン野菜卵・乳製品
ヨーグルトを使って、さっぱり味に仕上げたポテトサラダを、食べやすくアレンジしました。酸味が強いと感じる場合は、お好みで砂糖やスキムミルクなどを加えて調整してみてくださいね。
ハムを加えて、さらにカラフルにしてみるのも◎
材料（幼児2人分）
サンドイッチ用食パン 2枚
じゃがいも 中1/2～1/3個程度（80g）
ミックスベジタブル 20g
ヨーグルト 大さじ2（30g）
塩 少々
こしょう 少々
作り方
  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、2cm角程度に切ります。

  2. 2

    鍋にじゃがいも、ひたひたになる程度の水を入れてゆで、火が通ったら取り出してつぶします。

  3. 3

    ②に温めて解凍したミックスベジタブル、ヨーグルトを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。

  4. 4

    ラップを広げてパンを置き、③を中央横一列に均等に広げます。

  5. 5

    パンの端と端をくっつけるように巻き、ラップに包んで10分程度なじませます。

  6. 6

    ラップを外し、切り分けます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

80kcal

たんぱく質

3.1g

脂質

1.3g

カルシウム

25mg

鉄

0.3mg

ビタミンA

37μg

ビタミンB1

0.07mg

ビタミンB2

0.05mg

ビタミンC

13mg

食物繊維

4.9g

食塩

0.3g

カリウム

225mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
ポテトサラダじゃが芋サンドウィッチ恵方巻節分手づかみ食べサンドイッチお弁当じゃがいも

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