search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 白菜 豆腐 幼児食, 主食, ごはん, 野菜, 豆腐・豆加工品, 海藻 【幼児食】豆腐のひつまぶし 最終更新日:2023.10.17 幼児食主食ごはん野菜豆腐・豆加工品海藻 豆腐で作る、うなぎの代用レシピです。ふわっとしたやわらかい食感と、香ばしい甘辛ダレでごはんとの相性もぴったり! 豆腐の水気をしっかりと絞るのがポイントですよ。 材料(幼児2人分) ごはん 子ども用茶碗2杯分(180g) 木綿豆腐 40g れんこん 40g 片栗粉 小さじ1弱 塩 少々 (A)だし汁 小さじ2 (A)しょうゆ 小さじ2/3 (A)砂糖 小さじ1弱 焼きのり 1/2枚 油 小さじ1 作り方 1(A)を混ぜ合わせてタレを作ります。 2豆腐を水切りし、なめらかになるまですりつぶします。 3れんこんは皮をむいてすりおろし、豆腐、片栗粉、塩を混ぜてタネを作ります。 4焼きのりを半分に切り、その上にタネを平らに乗せ、フォークで筋をつけます。 5フライパンに油を熱し、焼きのりの面を上にして焼きます。 6焼き目が付いたらひっくり返し、焼いた面にタレをぬります。(タレは全部ぬらなくてOK) 7のりがパリッとするまで焼いたら、もう一度ひっくり返します。 8タレの香ばしい香りがしてきたら、取り出して食べやすい大きさに等分します。 9器にごはんを盛り、のりの面を下にしてのせ、残っているタレを上からかけます。 栄養価計算(1人当り)栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 197kcal たんぱく質 4.5g 脂質 3.3g カルシウム 29mg 鉄 0.6mg ビタミンA 18μg ビタミンB1 0.07mg ビタミンB2 0.04mg ビタミンC 11mg 食物繊維 2.3g 食塩 0.4g カリウム 165mg レシピ提供:グローバルキッズ メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり このレシピのキーワード: ウナギ鰻とうふ豆腐丼海苔 シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座