幼児食副菜野菜海藻
切って揚げるイメージのフライドポテトですが、下ゆでをするとじゃがいものでんぷんが減り、揚げ焼きしたときに焦げ付きにくくなりますよ。表面はカリッ、中はホクホク、と食感の違いも楽しめます。

材料（幼児2人分）

じゃがいも 中2/3個程度（80g）
青のり 適量
油 適量
塩 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて細切りにし、少し固めにゆでて水気を切っておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、じゃがいもを揚げ焼きにします。

  3. 3

    表面に焼き色が付きたら取り出して油を切り、青のり、塩をまぶします。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

60kcal

たんぱく質

0.8g

脂質

4.1g

カルシウム

3mg

鉄

0.3mg

ビタミンA

4μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.02mg

ビタミンC

12mg

食物繊維

3.7g

食塩

0.1g

カリウム

170mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
フライドポテトノンフライじゃが芋ポテトじゃがいも