幼児食主菜肉
子どもが大好きなメニューのひとつ、“唐揚げ”に甘辛ソースをかけてアレンジ♪
皮付きのもも肉で作ると、よりカリッとした食感が楽しめますよ。油の温度がしっかり上がってから揚げることがポイントです。

材料（幼児2人分）

鶏もも肉 80g
にんにく 少々
塩 少々
片栗粉 小さじ2
揚げ油 適量
砂糖 小さじ1強
しょうゆ 小さじ1/2
だし汁 小さじ1/2
白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    にんにくをすりおろし、塩と合わせて①にもみ込みます。

  3. 3

    キッチンペーパーで水分を取って片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます。

  4. 4

    鍋に砂糖、しょうゆ、だし汁を入れて沸かし、甘辛ソースを作ります。（煮詰めると、とろみがでてきます）

  5. 5

    ④を唐揚げに絡めたら皿に盛り、ごまを散らします。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

115kcal

たんぱく質

9.2g

脂質

6.8g

カルシウム

17mg

鉄

1mg

ビタミンA

7μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.13mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.2g

食塩

0.4g

カリウム

100mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
甘辛ダレから揚げとり肉もも肉鶏肉胡麻ごま