- じゃがいもは食物繊維が豊富な食材のひとつ。また、食物繊維と似た働きをする成分も含まれているので、おなかの調子を整えるのに役立ちますよ。
下ゆでする時は水から入れることで煮崩れ防止に◎。だし汁に加えた後は加熱時間を短くしましょう。
- 材料(幼児2人分)
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じゃがいも 中1/3個(40g) 長ねぎ 中1/5本(20g) わかめ(生) 6g だし汁 240cc しょうゆ 数滴 塩 少々
- 作り方
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- 1
じゃがいもは厚めのいちょう切りにし、下ゆでします。
- 2
わかめは水で洗い、食べやすい大きさに切ります。
- 3
長ねぎは縦半分に切り、斜め切りにします。
- 4
だし汁を沸かし、じゃがいも、わかめ、長ねぎを加えます。
- 5
最後にしょうゆと塩で味をととのえます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
18kcal
たんぱく質0.9g
脂質0g
カルシウム12mg
鉄0.1mg
ビタミンA4μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.02mg
ビタミンC7mg
食物繊維2.2g
食塩0.3g
カリウム190mg