- 春~初夏にかけて旬を迎えるグリンピースは、未熟なえんどう豆のことです。さや付きで手に入る場合は、調理直前にさやから外すと鮮度がキープできますよ。
炊き込む時は、さやも一緒に加えるとうま味UP!(炊けたら取り出してくださいね)グリンピースのほのかな甘味と塩気のバランスが楽しめる一品です。
- 材料(幼児4人分)
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白米 1合 グリンピース 40g 刻み昆布 0.8g 酒 大さじ1/2 塩 少々
- 作り方
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- 1
昆布はキッチンバサミなどで細かく切ります。
- 2
炊飯器に全ての材料を入れ、全体を混ぜ合わせて目盛りまで水を加えて炊きます。
- 3
炊き上がったら10分以上蒸らし、全体をしゃもじで切るように混ぜ合わせます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
139kcal
たんぱく質2.9g
脂質0.4g
カルシウム7mg
鉄0.5mg
ビタミンA4μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.02mg
ビタミンC2mg
食物繊維1.2g
食塩0.2g
カリウム75mg