幼児食汁物野菜肉
芯までやわらかく、やわらかな食感が特徴の「春キャベツ」を使った豚汁です。たけのこの食感も加わって具だくさんで食べ応えがあるので、あっさりとした主菜に合わせると◎。
あまり煮込み過ぎるとかたくなるので、豚肉は最後にさっと火を通すのがおすすめですよ。
材料（幼児2人分）
豚肉（薄切り） 20g
キャベツ 葉中1枚（30g）
たまねぎ 中1/8個（20g）
にんじん 中1㎝程度（10g）
たけのこ（水煮） 20g
みそ 小さじ2
だし汁 250cc
作り方
  1. 1

    豚肉と野菜はひと口大に切ります。

  2. 2

    だし汁へにんじんを入れて沸かし、その他の野菜を加えてやわらかくなるまで煮込みます。

  3. 3

    豚肉を加えて色が変わったら火を止め、アクを取り除いてみそを溶かしいれます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

47kcal

たんぱく質

3.7g

脂質

2.7g

カルシウム

17mg

鉄

0.3mg

ビタミンA

35μg

ビタミンB1

0.08mg

ビタミンB2

0.04mg

ビタミンC

5mg

食物繊維

0.9g

食塩

0.5g

カリウム

160mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

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