幼児食主菜野菜肉卵・乳製品
卵をタネに混ぜて、つなぎと衣の行程を簡単にしました！キャベツとたまねぎの甘味がギュッと詰まったメンチカツは、お弁当のおかずにもぴったり♪
キャベツの優しい色が映える、春らしい1品ですね。

材料（幼児2人分）

豚ひき肉 30g
卵 Sサイズ1/2個程度（20g）
キャベツ 葉大1枚程度（50g）
たまねぎ 中1/8個程度（20g）
パン粉 適量
塩 少々
こしょう 少々
揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、たまねぎはみじん切りにし、塩をもみ込んでしんなりしてきたら軽く水気を絞ります。

  2. 2

    ①に豚肉、卵、こしょうを混ぜ、小判型にととのえパン粉をまぶします。

  3. 3

    中央を親指で押してくぼませ、170℃の油で両面を揚げます。※周りの色が変わるまでは油の中でそっとしておくのがポイント。

  4. 4

    こんがり揚がったら食べやすい大きさに切り分け、皿に盛ります。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

108kcal

たんぱく質

4.2g

脂質

8.8g

カルシウム

16mg

鉄

0.4mg

ビタミンA

14μg

ビタミンB1

0.12mg

ビタミンB2

0.08mg

ビタミンC

9mg

食物繊維

0.6g

食塩

0.3g

カリウム

110mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
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