幼児食主食ごはん野菜
とうもろこしに含まれている「グルタミン酸」＆「ショ糖」が、おいしさの秘密です。芯の部分にもうま味が詰まっているので、丸ごと手に入る場合は一緒に炊くと◎！冷凍や缶詰でも代用する場合は、食塩無添加のものを選んだり、汁気を切ってから使ってくださいね。

材料（幼児4人分）

米 1合
とうもろこし 1/4本（100g）
水 200cc
塩 小さじ1/3
酒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    米を分量外の水で研ぎ、ザルに上げて水気を切ります。

  2. 2

    生のとうもろこしは包丁で側面を削ぐようにして粒を外します。

  3. 3

    炊飯器に米、塩、酒、水を入れたら、②をとうもろこしの芯も含めて入れ、炊きます。（とうもろこしは冷凍or缶でもOK）

  4. 4

    炊き上がったら芯を取り除いて混ぜ合わせ、器に盛ります。　※ごはんに混ぜ込む場合は、芯がついたままのとうもろこしを蒸して粒を外し、分量の塩と一緒に混ぜ込んでください。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

155kcal

たんぱく質

2.9g

脂質

0.6g

カルシウム

3mg

鉄

0.4mg

ビタミンA

1μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.02mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

1.2g

食塩

0.3g

カリウム

80mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
とうきびコーンとうもろこし