search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 白菜 豆腐 幼児食, 主食, めん類, 野菜, 肉, 卵・乳製品 【幼児食】ちゃんぽん 最終更新日:2022.03.08 幼児食主食めん類野菜肉卵・乳製品 食材ごとの食感や彩りが楽しい、具だくさんのちゃんぽんです。白菜の他にも、キャベツや水菜などを取り入れてもいいですね。麺がスープを吸ってふやけてしまうので、食べる直前にスープを盛り付けるようにするといいですよ。 材料(幼児2人分) 太めの生中華麺(細めの生うどん可) 100g 豚バラ肉 30g かまぼこ 10g 白菜 葉1/6枚程度(20g) にんじん 中1㎝程度(10g) たまねぎ 中1/10個程度(10g) もやし 12~13本(10g) しいたけ 1枚 コーン(冷凍または缶) 大さじ1/2(6g) ごま油 小さじ1/2 しょうが 少々 にんにく 少々 だし汁 140cc 牛乳 20㏄ (A)鶏ガラスープの素 小さじ2/3 (A)酒 小さじ2/3 (A)しょうゆ 適量 (A)みそ 少々 作り方 1もやしは半分に、しいたけは薄く切ります。その他の野菜と豚肉、かまぼこは1㎝幅に切ります。 2フライパンにごま油を熱し、すりおろししょうが、にんにくを入れて香りが立ったら、①を加えて炒めます。 3しんなりしてきたら、だし汁を加えてやわらかくなるまで煮込み、火を弱めて牛乳を加えます。 4麺は食べやすい長さに切り、指定通りの時間でゆで、ざるにあげ水気を切ったあと、器に盛ります。 5③に(A)を加え、味をととのえたら、④にかけます。 6最後に汁気を切ったコーンを散らします。 栄養価計算(1人当り)栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 236kcal たんぱく質 8.6g 脂質 7.4g カルシウム 42mg 鉄 0.5mg ビタミンA 42μg ビタミンB1 0.12mg ビタミンB2 0.08mg ビタミンC 4mg 食物繊維 2.1g 食塩 0.5g カリウム 230mg レシピ提供:グローバルキッズ メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり このレシピのキーワード: ご当地椎茸はくさいラーメンにんじん人参たまねぎ玉ねぎ玉葱とうもろこし シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座