里いもから出てくるとろみで、片栗粉要らず!とろっとしたそぼろと里いもが絡んでおいしい一品です。
鶏肉から出る旨味がだしと合わさって、コクのある味に仕上がりますよ。
材料(幼児3人分)
里いも 中3個程度
鶏ひき肉 25g
グリンピース(冷凍) 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
適量
しょうゆ 小さじ1/2
だし汁 105cc
作り方
  1. 1

    里いもは皮をむき、1~1.5cm角に切ります。

  2. 2

    グリンピースは茹でます。

  3. 3

    鍋に油をしき、鶏ひき肉を炒めます。

  4. 4

    肉に火が通ったら、里いもを加えて炒め、だし汁を加えて煮ます。

  5. 5

    里いもに火が通ったら、砂糖、しょうゆを加えて味をととのえ、グリンピースを入れます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

59kcal

たんぱく質

2.7g

脂質

1.8g

カルシウム

8mg

0.4mg

ビタミンA

5μg

ビタミンB1

0.06mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

4mg

食物繊維

1.6g

食塩

0.2g

カリウム

367mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード:
鳥肉挽肉里芋さといも