search 節分 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ さつまいも かぼちゃ スープ アレルギーフリー 白菜 豆腐 幼児食, 主食, ごはん, 野菜, 豆腐・豆加工品 【幼児食】ひよこ豆入り野菜カレー 最終更新日:2020.04.16 幼児食主食ごはん野菜豆腐・豆加工品 ひよこ豆は大豆とは違って、アレルギー反応が出るケースはごくわずかなので代替豆としてよく使われます。時間のある時に多めに茹でて冷凍しておいたり、市販の水煮をストックしておいたりすれば、忙しい時にも手軽に使うことができます。大人はお好みでチリペッパーをふったり、香菜を添えたりしてどうぞ。 材料（幼児2人分） ごはん 220g ひよこ豆 (茹で) 15~20粒程度 たまねぎ 中1/4個 トマト 中1/4個程度 にんじん 中1.5cm程度 しめじ 10g ピーマン 中1/4個 しょうが 1g にんにく 1g 油 小さじ２ カレー粉 小さじ1/3弱 しょうゆ 小さじ１/3 塩 少々 作り方 1しょうがとにんにくは、すり下ろします。トマトは湯むきしてざく切りに、他の野菜はみじん切りにします。 2鍋に油をひき、しょうが、にんにくを炒め、香りがしてきたら、たまねぎを加えて中火で炒めます。 3トマト、にんじん、しめじ、ピーマン、ひよこ豆を加えて炒め、カレー粉、しょうゆ、塩で味を調えます。 4ごはんにカレーをかけます。 栄養価計算（1人当り）栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 268kcal たんぱく質 5.2g 脂質 5.2g カルシウム 20mg 鉄 1.2mg ビタミンA 60μg ビタミンB1 0.19mg ビタミンB2 0.04mg ビタミンC 7mg 食物繊維 3g 食塩 0.7g カリウム 260mg レシピ提供：藤原さんち保育園（北海道旭川市） レシピ作成：管理栄養士 高木 歩 このレシピのキーワード： ひよこ豆ワンプレート野菜たっぷりアレルギーフリーカレー シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座
