幼児食主菜魚・貝類
ごまをまぶすことで魚の臭みが和らぎ、風味もよくなるので、お魚が苦手なお子さんも食べやすくなります。ごまがくっつかない場合は、少量の油をさんまに塗ってからごまをまぶし、押しつけながら焼くといいですよ。

材料（幼児2人分）

さんま 1/2尾強
しょうゆ 小さじ1弱
みりん 小さじ1/2
ごま 小さじ1強

作り方

  1. 1

    しょうゆとみりんを合わせ、三枚おろしのさんまを漬けて、しばらく置きます。

  2. 2

    さんまの両面に、ごまをまぶします。

  3. 3

    表面を焦がさないように注意しながら、フライパンで両面を焼きます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

135kcal

たんぱく質

7.5g

脂質

10.3g

カルシウム

30mg

鉄

0.7mg

ビタミンA

6μg

ビタミンB1

0.01mg

ビタミンB2

0.11mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

0.2g

食塩

0.5g

カリウム

50mg

レシピ提供：藤原さんち保育園（北海道旭川市）
レシピ作成：管理栄養士 高木 歩

このレシピのキーワード：
青魚さんま和食魚アレルギーフリーごま