幼児食主食めん類野菜肉
「チャンプルー」は、「ごちゃまぜ」という意味*。ゆでたそうめんと身近な材料をまぜて炒めるそうめんチャンプルーのレシピです。いつものそうめんが、ちょっとした工夫で沖縄料理に変わります♪
めんにごま油をまぶして30分ほどなじませると、くっつかずに仕上がりますよ。
*農林水産省「子どもの食育」より引用

材料（幼児2人分）

そうめん 70g
豚肉 20g
たまねぎ 中1/6個
キャベツ 葉 大1/3枚
にんじん 中1cm程度
ごま油 小さじ1弱
油 小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1/3
塩 少々

作り方

  1. 1

    そうめんは2～3等分に折りゆでます。流水で洗って水気を切りごま油をまぶします。

  2. 2

    豚肉・キャベツは一口大、たまねぎは縦横半分のスライス、にんじんは3cm程の長さの千切りにします。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉と野菜を塩を加えて炒め、火が通ったら、そうめんを加えてほぐしながら炒めます。

  4. 4

    最後に、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

189kcal

たんぱく質

5.7g

脂質

5.4g

カルシウム

13mg

鉄

0.3mg

ビタミンA

29μg

ビタミンB1

0.12mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

4mg

食物繊維

1.3g

食塩

2.4g

カリウム

129mg

レシピ作成・メニュー編集：管理栄養士 高木 歩

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