search お弁当 すし おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きゃべつ たけのこ スープ アレルギーフリー 豆腐 幼児食, 主菜, 野菜, 穀物・いも類, 魚・貝類, 卵・乳製品 【幼児食】鮭グラタン 最終更新日:2020.02.10 幼児食主菜野菜穀物・いも類魚・貝類卵・乳製品 みそや酒粕を隠し味に使うと、チーズのような風味が生まれます。 牛乳は豆乳に、バターは油に、小麦粉は米粉に変えることで、アレルギーのあるお子さんでも安心しておいしく食べられますよ。 材料（幼児2人分） 鮭 40g マカロニ 20g たまねぎ 中1/4個 コーン（缶、または冷凍） 大さじ１弱 マッシュルーム 2個程度 グリーンピース 8g 油 小さじ1 バター 小さじ1 薄力粉 大さじ1 牛乳 100cc みそ 小さじ1/3 塩 少々 作り方 1鮭は一口大に切り、水分をキッチンペーパー等でおさえます。マカロニは袋の表示通りにゆでます。 2たまねぎ・マッシュルームはスライスし、コーン・グリーンピースは下ゆでします。 3フライパンに油を熱して、鮭を入れ両面に焼き色を付けます。 4鍋にバターを溶かして、たまねぎとマッシュルームを弱火で炒めしんなりしたら薄力粉をふり入れます。 5薄力粉がなじんで色付いてきたら、火を止めて牛乳を加え、塩・みそで味を調えます。 6⑤に、鮭・マカロニ・コーン・グリーンピースを加えて弱火にかけ、とろみが付くまで煮ます。 7型または天板に流して、200℃のオーブンで20分程焼きます。 栄養価計算（1人当り）栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 167kcal たんぱく質 8.6g 脂質 6.8g カルシウム 73mg 鉄 0.5mg ビタミンA 36μg ビタミンB1 0.11mg ビタミンB2 0.14mg ビタミンC 4mg 食物繊維 1.7g 食塩 0.4g カリウム 258mg レシピ提供：グローバルキッズ メニュー編集：管理栄養士 高木 歩 このレシピのキーワード： グラタンバター酒粕米粉マッシュルーム乳製品茸ミルク薄力粉パーティーマカロニ牛乳小麦粉豆乳コーンお弁当鮭シャケグリーンピースみそ緑の野菜魚味噌野菜たっぷりさけたまねぎ玉ねぎ玉葱きのことうもろこし シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座
