幼児食主菜野菜魚・貝類
野菜あんをカリッと焼いたカレイにかけると、ほっとする味わいになります。
タラなどの他のお魚に変えてもおいしいですよ♪

材料（幼児2人分）

カレイ 80g
（A）酒 少々
（A）塩 少々
片栗粉 小さじ1強
油 適宜
だし汁 50cc
にんじん 中1.5cm程度
たまねぎ 中1/8個弱
砂糖 小さじ2/3
酒 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2/3
片栗粉（とろみ用） 小さじ2/3
さやえんどう 10g

作り方

  1. 1

    カレイはドリップをふき取り、Aで下味を付け、余分な水気をふき取り片栗粉をまぶします。

  2. 2

    にんじんは千切り、たまねぎは縦横半分のスライス、さやえんどうは色よくゆで、斜め切りにします。

  3. 3

    フライパンに油をひき、カレイを焼きます。

  4. 4

    鍋にだし汁を煮立て、にんじんとたまねぎを入れて煮ます。やわらかくなったら、味付けをし、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。

  5. 5

    器にカレイを盛り、その上に④をかけます。最後に、さやえんどうを飾ります。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

97kcal

たんぱく質

8.2g

脂質

4.5g

カルシウム

22mg

鉄

0.1mg

ビタミンA

74μg

ビタミンB1

0.02mg

ビタミンB2

0.15mg

ビタミンC

4mg

食物繊維

0.4g

食塩

0.4g

カリウム

180mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 高木 歩

このレシピのキーワード：
和食カレイタラ白身魚さやえんどう緑の野菜魚にんじん人参たまねぎ玉ねぎ玉葱あんかけ