栄養相談室
- 旨みが豊富な切干大根は、みそ汁に入れるのもおすすめ。水で戻さずに使うことで、旨みたっぷりで美味しいみそ汁になります。
一緒に入れる野菜は冷蔵庫にあるものでOK。ハムやにんじんを入れても美味しいですよ。
- 材料（幼児2人分）
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かつおだし汁 250cc 切干大根 5g たまねぎ 中1/8個程度 チンゲン菜 1/6株程度 みそ 小さじ2
- 作り方
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- 1
切干大根は水でさっと洗い、キッチンばさみなどで食べやすい長さに切ります。たまねぎは薄切り、チンゲン菜は洗って根元を落とし、2cm幅に刻みます。
- 2
鍋にかつおだし汁とたまねぎを入れて火にかけ、沸いたら切干大根・チンゲン菜を入れて1～2分煮ます。
- 3
みそを溶き入れます。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
29kcal
たんぱく質1.6g
脂質0.3g
カルシウム32mg
鉄0.4mg
ビタミンA17μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.03mg
ビタミンC4mg
食物繊維1.1g
食塩0.5g
カリウム181mg
