幼児食汁物野菜豆腐・豆加工品
高野豆腐には大豆のたんぱく質やカルシウムなど、成長に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。
お豆腐よりも崩れにくいので、食べやすいのもポイント。高野豆腐は最初から小さくカットされているものを使えばさらに簡単です。

材料（幼児2人分）

かつおだし汁 250cc
高野豆腐 10g
たまねぎ 中1/8個
さやいんげん 小2本
みそ 小さじ2

作り方

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯につけて戻したあと、水気を絞り、1cm角に切ります。

  2. 2

    たまねぎは縦横半分のスライス、さやいんげんは筋を取り2cm程の長さに切ります。

  3. 3

    鍋にかつおだし汁とたまねぎを入れて火にかけ、煮たったら高野豆腐とさやいんげんを加え、さらに2～3分煮たらみそを溶き入れます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

50kcal

たんぱく質

4.5g

脂質

2.5g

カルシウム

50mg

鉄

0.9mg

ビタミンA

5μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

2mg

食物繊維

1g

食塩

0.8g

カリウム

135mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 中井エリカ

このレシピのキーワード：
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