西京焼きは実は家庭でも簡単に作ることができます。甘みのあるおみそは魚をしっとりやわらかくしてくれる効果もあるんですよ。
焦げやすいので火加減は弱めにするのがポイントです。
材料(幼児2人分)
さわら 80g
みそ 小さじ1弱
みりん 少々
砂糖 小さじ1/3弱
作り方
  1. 1

    みそ・みりん・砂糖を合わせます。

  2. 2

    さわらの両面に①を塗り、しばらく置いておきます。

  3. 3

    フライパンでさわらの両面を焼きます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

84kcal

たんぱく質

8.6g

脂質

4.2g

カルシウム

10mg

0.5mg

ビタミンA

5μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.14mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

0.2g

食塩

0.4g

カリウム

224mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 中井エリカ

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