幼児食副菜野菜
シャキシャキとした白菜が美味しいサラダです。
白菜ときゅうりは食感を活かすためにあまりゆですぎないのがポイント。
干しぶどうを加えることでフルーティーな酸味と甘みがプラスされて食べやすくなります。りんごを加えるのもおすすめですよ。

材料（幼児2人分）

白菜 葉大1枚弱
コーン（冷凍） 大さじ1弱
きゅうり 中3cm程度
干しぶどう 適宜
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
酢 小さじ1強
油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜は短冊に切り、ゆでます。きゅうりは半月に切り、ゆでます。コーンはゆでて解凍し、干しぶどうはお湯で戻しておきます。

  2. 2

    調味料（砂糖・塩・酢・油）を合わせます。

  3. 3

    ボウルに①を入れ、②で和えます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

48kcal

たんぱく質

0.5g

脂質

3.1g

カルシウム

15mg

鉄

0.2mg

ビタミンA

4μg

ビタミンB1

0.02mg

ビタミンB2

0.01mg

ビタミンC

6mg

食物繊維

0.7g

食塩

0.1g

カリウム

107mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 中井エリカ

このレシピのキーワード：
和え物干しぶどう冷たいブドウ葡萄レーズンはくさい白菜コーンサラダ緑の野菜きゅうりとうもろこし