- ごぼう、にんじんなど食物繊維の豊富な根菜を、しっかり噛んで味わいたいメニューです。
鶏肉以外の野菜は、細長く切りそろえるようにすると麺となじみやすいですよ。
保育園でも大人気で、残す子どもがほとんどいないとか。うれしい1品です。
- 材料(幼児2人分)
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スパゲティ 70g 油 適量 たまねぎ 中1/5個 にんじん 中1cm程度 ごぼう 8cm程度 鶏もも肉 40g 干しえび 大さじ1 塩 少々 しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1/2 焼きのり(刻みのりでも可) 適量
- 作り方
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- 1
スパゲティは1/3の長さに折り、ゆでます。
- 2
たまねぎは薄くスライスし、にんじんは千切りにします。ごぼうは半月の斜めスライスにし、ゆでておきます。
- 3
鶏肉を油で炒め、さらに①の野菜を加えて炒めます。
- 4
③に火が通ったら、干しえび、調味料を加えます。
- 5
ゆで上がったスパゲティと④を混ぜ合わせます。
- 6
皿に盛り付け、ちぎったのりをのせます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
200kcal
たんぱく質9.9g
脂質3.7g
カルシウム91mg
鉄1.3mg
ビタミンA42.99μg
ビタミンB10.11mg
ビタミンB20.10mg
ビタミンC3mg
食物繊維2g
食塩0.7g
カリウム210mg