ごぼう、にんじんなど食物繊維の豊富な根菜を、しっかり噛んで味わいたいメニューです。
鶏肉以外の野菜は、細長く切りそろえるようにすると麺となじみやすいですよ。
保育園でも大人気で、残す子どもがほとんどいないとか。うれしい1品です。
材料(幼児2人分)
スパゲティ 70g
適量
たまねぎ 中1/5個
にんじん 中1cm程度
ごぼう 8cm程度
鶏もも肉 40g
干しえび 大さじ1
少々
しょうゆ 小さじ1
小さじ1/2
焼きのり(刻みのりでも可) 適量
作り方
  1. 1

    スパゲティは1/3の長さに折り、ゆでます。

  2. 2

    たまねぎは薄くスライスし、にんじんは千切りにします。ごぼうは半月の斜めスライスにし、ゆでておきます。

  3. 3

    鶏肉を油で炒め、さらに①の野菜を加えて炒めます。

  4. 4

    ③に火が通ったら、干しえび、調味料を加えます。

  5. 5

    ゆで上がったスパゲティと④を混ぜ合わせます。

  6. 6

    皿に盛り付け、ちぎったのりをのせます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

200kcal

たんぱく質

9.9g

脂質

3.7g

カルシウム

91mg

1.3mg

ビタミンA

42.99μg

ビタミンB1

0.11mg

ビタミンB2

0.10mg

ビタミンC

3mg

食物繊維

2g

食塩

0.7g

カリウム

210mg

レシピ提供:グローバルキッズ

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