- ブロッコリーはゆでるだけでもおいしい野菜ですが、苦手な子どもにはしょうゆとかつお節の旨みを加えてチャレンジさせてみましょう。にんじんもブロッコリーもβカロテンがたっぷり。特にブロッコリーは、骨を作るのに大切なビタミンK・カルシウムも含まれています。
- 材料(幼児2人分)
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ブロッコリー 大1.5~2房 にんじん 中2cm程度 かつお節 適宜 しょうゆ 小さじ1/3
- 作り方
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- 1
ブロッコリーは小房に分け、にんじんは短冊切りし、やわらかくゆでます。
- 2
かつお節としょうゆで和えます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
17kcal
たんぱく質2.1g
脂質0.1g
カルシウム13mg
鉄0.4mg
ビタミンA86μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.06mg
ビタミンC31mg
食物繊維1.3g
食塩0.1g
カリウム130mg