鮭にはからだを作るために欠かせないたんぱく質が豊富に含まれています。また、脳の健康に役立つDHAも多く含まれます。魚嫌いの子どもでも食べやすいようにケチャップとマヨネーズのソースをかけました。
材料(幼児2人分)
適量
生鮭 80g
小さじ1/2
少々
ケチャップ 小さじ1/2強
マヨネーズ 小さじ1弱
薄力粉 適量
作り方
  1. 1

    鮭は水で洗いザルにあけ、水気をふき取り、酒・塩で下味を付け、薄力粉をまぶします。

  2. 2

    クッキングシートを敷いた天板に油を塗り、①をのせて焼きます。(中心温度85℃)
    フライパンで焼いても構いません。

  3. 3

    ケチャップ・マヨネーズを合わせ、②にかけます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

96kcal

たんぱく質

9.2g

脂質

4.8g

カルシウム

7mg

0.2mg

ビタミンA

5μg

ビタミンB1

0.06mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.1g

食塩

0.3g

カリウム

151mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 中井エリカ

このレシピのキーワード:
ケチャップマヨネーズたんぱく質さけシャケ