栄養相談室
- かぼちゃとさつまいもを小さく切って、箸でくずれる程にやわらかくしてから混ぜ合わせると、ちょっとつぶつぶ感を残したスープになります。冷やさずに、このままちょっと冷たいくらいで召しあがれ！かぼちゃ・さつまいもだけでなく、バター・牛乳と、ビタミンAが豊富な食材を使用しているので、風邪をひきやすい時期におすすめです。
- 材料（幼児2人分）
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かぼちゃ 30g さつまいも 30g （A）バター 6g （A）小麦粉 大さじ1 牛乳 220ml 塩 少々
- 作り方
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- 1
種を取ったかぼちゃとさつまいもは皮をむき、適当な大きさに切ります。
- 2
鍋に①と水1/4カップ（分量外）を入れ、蓋をして中火にかけ、やわらかくなるまで3～4分蒸し煮にします。
- 3
②の水気を切り、鍋の中でフォークなどでつぶします。
- 4
Aを耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで20～30秒ほど加熱し、取り出してよく混ぜ合わせます。そこに牛乳を少しずつ入れて溶きのばします。
- 5
④を③の鍋に加え、再度火にかけとろみが付くまで温め、塩で味を調えます。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
149kcal
たんぱく質4.6g
脂質6.9g
カルシウム134.5mg
鉄0.2mg
ビタミンA108μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.19mg
ビタミンC12mg
食物繊維1g
食塩0.4g
カリウム315mg
炭水化物16.7g
