幼児食主菜肉
ごまを付けて揚げた南部揚げ。香ばしく食感と風味もアップし、いつもと違った揚げ物になります。揚げ物は調理工程が多く大変なイメージですが、バッター液（衣生地）を作っておくと簡単にできますよ。

材料（幼児2人分）

揚げ油 適量
豚肉 80g
塩 少々
酒 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2/3
薄力粉 大さじ1と1/2
卵 適宜
黒いりごま 適量
水 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、塩、酒、しょうゆで下味を付けます。

  2. 2

    卵を溶き、薄力粉、水、黒いりごまを加えて混ぜ合わせ、バッター液（衣生地）を作ります。

  3. 3

    ①の豚肉に②のバッター液を付け、油で揚げます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

183kcal

たんぱく質

8.8g

脂質

12.9g

カルシウム

12mg

鉄

0.3mg

ビタミンA

0μg

ビタミンB1

0.32mg

ビタミンB2

0.08mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

0.2g

食塩

0.5g

カリウム

150mg

レシピ作成・メニュー編集：グローバルキッズ 栄養士

このレシピのキーワード：
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