栄養相談室
- 最後に白いりごまを散らすことで、ごまの風味が口の中に広がって味のポイントに。調味料は、幼児用なので酒の比率を砂糖、しょうゆと同じにします。この比率を覚えておくと、幼児食作りに便利ですよ。また、酒やみりんのアルコール分が飛ぶように、火をよく通すことも忘れずに。
- 材料（幼児2人分）
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豚こま肉（ロース） 80g ごはん 子ども用茶碗2杯分 たまねぎ 中1/6個 にんじん 中2cm程度 油 小さじ1 白いりごま 2g （A）酒 小さじ1 （A）砂糖 小さじ1 （A）しょうゆ 小さじ1 （A）みりん 少々
- 作り方
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- 1
たまねぎは繊維を断ち切る方向に5mmの薄切り、にんじんは千切りにします。
- 2
フライパンに油を熱し、たまねぎ、肉、にんじんの順に炒めます。火が通ったらAを加え、炒めます。
- 3
器にごはんを盛り、②をのせて白いりごまをふります。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
353kcal
たんぱく質13.9g
脂質12.4g
カルシウム26mg
鉄0.5mg
ビタミンA101μg
ビタミンB10.4mg
ビタミンB20.11mg
ビタミンC2mg
食物繊維1.1g
食塩0.5g
カリウム277mg
