幼児食副菜野菜
小麦アレルギーでも食べられるように上新粉を使いますが、小麦粉でもOKです。えびなどを加えるとメイン料理にもなりますよ。

材料（幼児2人分）

揚げ油 適量
かぼちゃ 20g（スライス
2枚程度）
にんじん 2～3cm程度
（A）干しえび ひとつまみ
（A）上新粉（または小麦粉） 小さじ4
（A）片栗粉 小さじ2
（A）塩 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、にんじんはスティック状に切ります。

  2. 2

    干しえび～塩までをボウルに入れ混ぜます。

  3. 3

    水（分量外）を全体がまとまる程度になるまで加えます。

  4. 4

    かぼちゃ・にんじんを加え混ぜます。

  5. 5

    中火の油の中に、1人分ずつ落として揚げます。衣がはがれやすい場合は、先に野菜に粉をふっておきます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

63kcal

たんぱく質

1.9g

脂質

2.2g

カルシウム

46mg

鉄

0.2mg

ビタミンA

138μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

9mg

食物繊維

1.0g

食塩

0.2g

カリウム

147mg

レシピ作成・メニュー編集：グローバルキッズ 栄養士

このレシピのキーワード：
小麦粉を使わない和食アレルギー小麦粉揚げ物にんじん人参かぼちゃ上新粉アレルギーフリー