search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 白菜 豆腐 幼児食, 主菜, 豆腐・豆加工品 【幼児食】揚げだし豆腐 最終更新日:2019.01.10 幼児食主菜豆腐・豆加工品 豆腐も油で揚げると食べごたえがでますね。 1歳をすぎた頃から衛生面に気を付けながら生野菜も食べられるようになってきますが、心配であれば大根おろしとねぎは一度火を通すか、だし汁の中に入れてひと煮たちさせて使ってあげるとよいでしょう。 材料（幼児2人分） 揚げ油 適量 木綿豆腐 1/3丁程度 ・薄力粉 小さじ2 ・片栗粉 小さじ2 大根 中2cm程度 だし汁 20cc しょうゆ 小さじ2/3 みりん 小さじ1/2 こねぎ 適量 作り方 1豆腐はペーパーに包み、5～10分おき、水気を切ります。粉類は合わせておきます。大根はおろし、こねぎは小口切りにします。 2鍋にだし汁を入れ、調味料を加え、タレを作ります。 3水気を切った豆腐のまわりに粉をまぶし、余分な粉をはたいてから油で揚げます。（油に入れたら、しばらく触らないように） 4揚げ終わったら、器に盛り、タレをかけ、大根おろしをのせ、こねぎを散らします。 栄養価計算（1人当り）栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 101kcal たんぱく質 4.5g 脂質 5.6g カルシウム 61mg 鉄 0.7mg ビタミンA 6μg ビタミンB1 0.05mg ビタミンB2 0.03mg ビタミンC 4mg 食物繊維 0.7g 食塩 0.4g カリウム 153mg レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士） このレシピのキーワード： 和食だいこん大根薄力粉小麦粉とうふ豆腐 シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座
