- 魚はかじきに限らず、その時期に手に入る魚を使いましょう。白身魚も合いますよ。
残ったバーベキューソースは、焼き野菜やお肉にかけても美味しいですよ。
- 材料(幼児2人分)
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油 適量 かじき 80g 塩 少々 片栗粉 大さじ1弱 酒 小さじ1/2 みりん 小さじ1/3 しょうゆ 小さじ2/3 砂糖 小さじ1/2 酢 小さじ1/2弱 りんご 1/8個
- 作り方
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- 1
りんごはすりおろし、酒・みりん・しょうゆ・砂糖・酢と一緒に鍋に入れ、ひと煮たちさせます。
- 2
フライパンに油をしき、あらかじめ塩をふったかじきに片栗粉をまんべんなくまぶし両面を焼きます。(油で揚げてもOK)
- 3
お皿に盛り、上から①をかけます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
105kcal
たんぱく質7.8g
脂質5.1g
カルシウム2mg
鉄0.3mg
ビタミンA24μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.04mg
ビタミンC1mg
食物繊維0.1g
食塩0.6g
カリウム194mg