幼児食副菜野菜肉
冬瓜が手に入らなければかぼちゃやなすでもOK。
片栗粉でとろみを付けることによって口当たりがよく食べやすくなります。

材料（大人2人分と幼児1人分）

油 適量
鶏ひき肉 50g
しょうがすりおろし 1g（チューブなら1cm程度）
冬瓜 100g
かつおだし汁 60g
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1弱
みりん 少々
片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    冬瓜は大きめのスプーンでわたを取り除き、皮を厚めにむいて一口大に切ります。

  2. 2

    鍋に油をしき火にかけて、鶏ひき肉を炒めます。色が変わったら冬瓜を加えて炒め、全体に油が回ったら調味料とだし汁を加え、弱火で15分程度煮ます。

  3. 3

    冬瓜に竹串を刺すとスーッと通るくらいになったら、水溶き片栗粉を加えて火を止めます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

48kcal

たんぱく質

3.5g

脂質

2.3g

カルシウム

9mg

鉄

0.3mg

ビタミンA

6μg

ビタミンB1

0.02mg

ビタミンB2

0.04mg

ビタミンC

14mg

食物繊維

0.5g

食塩

0.4g

カリウム

122mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）
メニュー編集：石津 綾野（グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士）

このレシピのキーワード：
和食とうがん鶏肉しょうが生姜ひき肉かぼちゃなす冬瓜そぼろ夏野菜