幼児食副菜野菜
カルシウムや食物繊維、鉄分が豊富に含まれるごまを使って、風味豊かなごま和えはいかがでしょう。
子どもたちにはおひたしより甘味があり、人気があります。お弁当にもいいですね。

材料（大人2人分と幼児1人分）

ほうれん草 1/2袋
にんじん 1/4本
砂糖 小さじ1/2
白すりごま 小さじ3
しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加え、ほうれん草を色よくゆでて、しっかりと水気を絞ります。

  2. 2

    にんじんは拍子木切りにし、ゆでます。

  3. 3

    すべての材料を混ぜ合わせます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

30kcal

たんぱく質

1.4g

脂質

1.8g

カルシウム

52mg

鉄

0.9mg

ビタミンA

1143μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.07mg

ビタミンC

11mg

食物繊維

1.4g

食塩

0.2g

カリウム

237mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）
メニュー編集：石津 綾野（グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士）

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