幼児食主菜魚・貝類
卵の代わりにお水に薄力粉を溶いて鮭をくぐらせて作れば、卵アレルギーのお子さんもOK。下味が付いているのでケチャップやソースなしでも美味しく食べられます。

材料（幼児2人分）

生鮭 80g
塩 少々
薄力粉 小さじ1
卵 少量
パン粉 大さじ3
揚げ油（予熱しておく） 適量
ケチャップ 小さじ1弱
ウスターソース 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鮭はドリップをふき取り、塩をふっておきます。卵は割って溶いておきます。

  2. 2

    鮭から水分が出ていたらペーパーでふき取り、小麦粉→卵→パン粉の順に付け、油で揚げます。

  3. 3

    揚げあがったら食べやすい大きさに切り、ケチャップとソースを混ぜたものをかけます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

120kcal

たんぱく質

10.3g

脂質

5.3g

カルシウム

11mg

鉄

0.4mg

ビタミンA

10μg

ビタミンB1

0.07mg

ビタミンB2

0.10mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.3g

食塩

0.6g

カリウム

168mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）
メニュー編集：石津 綾野（グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士）

このレシピのキーワード：
卵を使わない薄力粉小麦粉白身魚揚げ物お弁当鮭シャケさけ