カミカミ期も後半になってくると、使える食材が増えてきます。
豚肉も使える食材になってきますが、できるだけ脂身は取り除いてあげます。しゃぶしゃぶ用の赤身肉がおすすめです。
大豆と豚肉が入り、上手にカミカミして飲み込みづらいときは、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けてあげましょう。

材料(幼児1人分)

だし汁 材料がかぶるくらい
大豆水煮 20g
豚肉 10g
かぼちゃ 15g
にんじん 7g
砂糖 ひとつまみ
しょうゆ 4,5滴

作り方

  1. 1

    かぼちゃ・にんじんはやわらかくゆで、粗みじん切りにします。豚肉は細かく刻み、さっとゆでておきます。

  2. 2

    大豆水煮もやわらかく煮なおし、薄皮を取ってつぶすか、半分に割ります。

  3. 3

    小鍋に材料を加えてひと煮たちさせ、調味料を加えます。

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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大豆にんじん人参豚肉かぼちゃ