ほうれん草とにんじんのペースト

ほうれん草はやわらかくゆでます。にんじんは皮をむいて薄い半月切りにして、やわらかくゆでます。

ほうれん草は裏ごし器にのせ、スプーンの背を使って裏ごしします。湯を少しずつ加えてすりのばします。

にんじんはすり鉢でなめらかにすりつぶします。湯を少しずつ加えてすりのばします。