離乳食12~18ヵ月頃幼児食汁物野菜
いろいろな野菜を使ってスープを作りましょう。
トマト缶は、熱湯をかけて皮をむいた湯むきトマトでも代用できます。ベーコンから旨みが出ますが、コンソメを少し足しても味がしまります。
お好みで水とトマト缶の割合を変えてみるといいでしょう。
材料（幼児2人分）
水 250cc
油 適量
ベーコン 1枚程度
たまねぎ 中1/8個程度
ごぼう 2～3cm程度
大根 1cm程度
れんこん 1cm程度
トマト水煮缶 20g
マカロニ 適量
塩 少々
パセリ粉 適量
作り方
  1. 1

    ベーコンは2cm程にスライス、たまねぎは縦横半分にしスライス、ごぼうは薄めの斜め切り、大根とれんこんはいちょう切りにします。

  2. 2

    マカロニはゆでておきます。

  3. 3

    鍋に油を熱し、ベーコンを炒めます。

  4. 4

    ③に野菜を加えて炒め、だし汁を加え煮ます。

  5. 5

    野菜がやわらかくなったら、トマト缶とマカロニを加え、塩で味を調えます。

  6. 6

    盛り付けたら、パセリ粉をふります。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

45kcal

たんぱく質

1.8g

脂質

2.3g

カルシウム

12mg

鉄

0.2mg

ビタミンA

7μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

7mg

食物繊維

0.8g

食塩

0.5g

カリウム

136mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）

このレシピのキーワード：
蓮根パスタ牛蒡ごぼうだいこん大根マカロニれんこんベーコンたまねぎ玉ねぎ玉葱トマト夏野菜スープ

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