離乳食12~18ヵ月頃幼児食汁物野菜肉
具材をごま油で炒めてからだし汁を加えて煮ると、より香りが出て美味しいです。豆腐やこんにゃくなど、お好きな食材を加えても楽しいです。
里いもは水にぬれるとぬめぬめするので、一度洗ってから水気をふき取り、それから皮をむくと、少しすべりにくくなります。

材料（大人2人分と幼児1人分）

だし汁 3カップ
豚肉 50g
里いも 1～2個
ごぼう 10cm程度
にんじん 1/3本
大根 5cm程度
みそ 大さじ1と2/3
長ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、里いもは皮をむいて一口大、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらしておきます。にんじん、大根はいちょう切りにします。

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、①を加えてやわらかく煮ます。

  3. 3

    みそを加えて、小口切りにした長ねぎを散らします。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

63kcal

たんぱく質

5g

脂質

2.1g

カルシウム

19mg

鉄

0.5mg

ビタミンA

37μg

ビタミンB1

0.17mg

ビタミンB2

0.06mg

ビタミンC

4mg

食物繊維

1.4g

食塩

0.9g

カリウム

299mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）

このレシピのキーワード：
和食牛蒡ごぼうだいこん大根里芋さといも味噌汁みそ汁長ねぎみそにんじん味噌人参豚肉芋いもスープ