カレーうどんが主食のお野菜たっぷり献立

具だくさんで彩りもきれいなカレーうどん。ほっこりとしたおいしさの高野豆腐の卵とじ。どちらも体と心を温めてくれる、寒い季節にもぴったりのレシピです。
小さなお子さんはまだ胃袋が小さく、成長に見合う食事の量を3食だけで摂ることが難しいので、おやつを4回目の食事と捉えて、自然の甘さが感じられるおなかの持ちもよい穀類やいも類など穀物系のおやつがおすすめです。にんじんごはんはおにぎりにすると彩りもきれいで、楽しく食べられますね。

ある日の献立ある日の献立

お昼ごはん

おやつ

具だくさん! カレーうどん

具だくさんのカレーうどんです。
カレー粉は入れすぎると刺激が強く、子どもが食べづらくなってしまうので、少しずつ様子を見ながら加え、ほんのり風味付け程度に使います。
子どもの分を取り分けてから、大人の分は後で調味料を追加するといいですね。

卵との相性も抜群! 高野豆腐の卵とじ

高野豆腐が煮くずれてしまわないように、だし汁には先に調味料を加えておきましょう。
戻した高野豆腐は、しっかりと水気を絞ると味がしみやすくなりますよ。

オレンジ色のきれいなごはんとごまの風味が食欲をそそる にんじんごはん

彩りが加わることで、いつものごはんがおいしく楽しく食べられるようになる、子どもたちにも人気のメニューです。ほんのり香るごまの風味も食欲をそそります。
おにぎりにすれば、おやつとしてもぴったりです♪