みなさんこんにちは！HAPIKUサポーターのユリです。少食で苦手食材が多い娘からの「おいしい」という声を励みに、おいしい野菜レシピ探しや子どもとのクッキングを楽しんでいます！
今回は、夏休み中に子どもと一緒に作って楽しかったメニューや、苦手なにんじんに親しみを持てたある出来事をレポートしたいと思います。
子どもと作るおやつやランチ♪親子クッキングレポート
この夏はとても暑く、室内で過ごす日も多かったので、昼食やおやつを子どもと一緒に作ることは、親にとってはちょっぴり楽ができ、子どもにとっても楽しい時間だったようです。
その中で、特に娘に好評だったものをレポートします！
ロールパンで簡単！メロンパン作り
【材料】
【作り方】
1. バターは室温に戻す
2. ボウルにバターと砂糖を入れ、よく混ぜる
3. ②に溶いた卵を入れてよく混ぜる
4. 薄力粉をふるい入れ、まとまるまで混ぜる
5. まとまった生地をラップで包み、冷蔵庫で20分ほど休ませる
6. 休ませた生地を6等分する
7. クッキングシートの上で⑥の生地を伸ばし、ロールパンに被せる（ロールパンは楕円形なので、手で丸く形を整えると、より本物のメロンパンっぽくなります）
8. 包丁やナイフなどで格子の模様をつける
9. 表面にグラニュー糖をまぶし、170℃に余熱したオーブンで約20分焼く
娘は、クッキー生地に格子の模様をつけるのが楽しかったようです。本当にメロンパンが作れたねーと驚いていました♪思っていたよりも簡単にできたので、また作ろう！と張り切っていました。
時間がたつと少し固くなってしまうので、焼きたてを食べるのがおすすめです。
