あんこからベジまでアレンジ自在！
手作りおはぎのすすめ

材料（小さめまん丸サイズ 約30個分）

※もち米だけでも作れますが、今回はもち米とうるち米を1：1に。うるち米を混ぜることで、歯切れが良くなり、小さなお子様でも食べやすくなります。

基本のおはぎの作り方

①もちを作る

もち米とうるち米を合わせて研ぎ、炊飯器の目盛どおりに水を注ぎ、3時間以上水に浸してから炊く（雑穀があれば加える）。炊けたらボウルに移し、すりこぎやめん棒で潰す（米粒が半分残るくらいまで）。約30gの大きさに丸めておく。

②あん玉を作る

あんこを、ひとつ20gの大きさに丸める。

③成形する

ラップの上にあんこを乗せて丸く広げる。中心に丸めたおもちを乗せ、あんこで包む。下の方はおもちが見えていても大丈夫！

※市販のあんこが緩くて丸めづらい場合は、火にかけるか電子レンジで水分をとばすと、成形しやすくなります。