- 卵・乳・小麦を使用しない、アレルギーフリーのおやつです。ココアパウダーを使用することで、チョコレートケーキのようになっており、子どもたちにも人気です。ミキサーがある場合は③を一度ミキサーにかけ、油を乳化させると焼きあがりがふっくらと口当たりのいいケーキになります。
- 材料(幼児5人分)
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上新粉 1/2カップ ベーキングパウダー 小さじ3/2強 ココア(ピュアココア) 小さじ5 じゃがいも 中1/3個程度 砂糖 大さじ1/4弱 水 1/2カップ 油 大さじ2強
- 作り方
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- 1
じゃがいもはゆでてなめらかにつぶしておきます。
- 2
ココアパウダーは上新粉、ベーキングパウダーと一緒にふるっておきます(ダマになりくくなります)。
- 3
砂糖・水・油をよく混ぜ合わせて①と粉類を加えてさっくり混ぜ合わせます。
- 4
③を型に流し、180℃のオーブンで30分程度焼きます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
140kcal
たんぱく質1.5g
脂質5.6g
カルシウム11mg
鉄0.4mg
ビタミンA0μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.01mg
ビタミンC4mg
食物繊維0.7g
食塩0.1g
カリウム123mg