search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 白菜 豆腐 幼児食, 主菜, 野菜, 魚・貝類 【幼児食】鮭のちゃんちゃん焼き 最終更新日:2019.10.30 幼児食主菜野菜魚・貝類 野菜を入れて蒸し焼きにすることで、鮭もふっくらと焼きあがります。鮭の骨は先に骨抜きで抜いておくか、焼いたあとで気を付けて取りましょう。ホイル焼きにしてみたり、ホットプレートで焼いてみたり少しアレンジしても楽しいですね。 材料（幼児2人分） 生鮭 中一切れ程度 キャベツ 葉大1枚程度 たまねぎ 中1/4個程度 にんじん 2cm程度 ほんしめじ 15g 油 適量 酒 小さじ1強 砂糖 小さじ1弱 みそ 小さじ1 作り方 1生鮭は一口大に切ります。キャベツはざく切り、たまねぎは縦横半分にしスライス、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを落とし2～3cm程度に切ります。 2調味料は合わせておきます。 3フライパンを火にかけて油をしき、鮭を並べ、両面に焼き色を付けます。（この時点で中まで火が通ってなくても大丈夫です） 4③の上に、キャベツ、たまねぎ、にんじん、しめじをのせ、調味料をふりかけます。 5蓋をし、中火～弱火で5分程度蒸し焼きにします。 栄養価計算（1人当り）栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 87kcal たんぱく質 9.8g 脂質 2.9g カルシウム 21mg 鉄 0.4mg ビタミンA 56μg ビタミンB1 0.08mg ビタミンB2 0.11mg ビタミンC 10mg 食物繊維 1g 食塩 0.5g カリウム 243mg レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士） このレシピのキーワード： 和食茸キャベツ白身魚鮭シャケしめじみそにんじん味噌人参さけたまねぎ玉ねぎ玉葱きのこ シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座
