search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 白菜 豆腐 幼児食, おやつ, 野菜, 卵・乳製品 【幼児食】ビーツのピンクマフィン 最終更新日:2022.02.02 幼児食おやつ野菜卵・乳製品 色鮮やかなビーツを使ったお菓子のレシピです。生のものが手に入らない場合は、水煮された缶詰やパウチの汁気を切って使っても◎ 軽く混ぜて焼いてマーブル模様に仕上げてもきれいですよ。生焼けにならないよう、竹串などを指して焼き加減を調整してください。 材料（幼児5人分） ビーツ（水煮） 100g レモン汁 10cc 砂糖 大さじ2強 バター 30g 卵 1個強 米粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1 作り方 1ビーツはやわらかく蒸してレモン汁を加え、なめらかになるまでつぶします。 2バターは室温に戻し、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜます。 3米粉、ベーキングパウダーは合わせ、溶き卵と一緒に②へ少量ずつ加えて混ぜ合わせます。 4③にビーツを加え、全体的にビーツの色になったらマフィン型に入れます。 5180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。 栄養価計算（1人当り）栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 155kcal たんぱく質 3g 脂質 6.3g カルシウム 30mg 鉄 0.3mg ビタミンA 56μg ビタミンB1 0.02mg ビタミンB2 0.06mg ビタミンC 2mg 食物繊維 0.7g 食塩 0.3g カリウム 152mg レシピ提供：グローバルキッズ メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり このレシピのキーワード： バレンタインビーツこめ粉カップケーキマフィンおやつ シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座
