幼児食主食めん類野菜卵・乳製品
トマトに含まれる「リコピン」という成分は、紫外線によるダメージを軽減し、疲労回復効果も期待できます。刻んでにんにくや油と炒めると、リコピンの吸収率がUP◎
レモン汁の酸味成分「クエン酸」にも疲労回復効果があるので、いっぱい外遊びした日や元気に過ごしたい時におすすめですよ！

材料（幼児2人分）

蒸し中華めん 180g
トマト 中1/4個程度（40g）
ズッキーニ 1/10本程度（20g）
にんにく 少々
オリーブオイル 小さじ1
カッテチーズ 30g
（A）レモン汁 小さじ1弱
（A）鶏がらスープの素 小さじ1/2
（A）塩 少々
（A）こしょう 少々

作り方

  1. 1

    中華めんは十文字に切り、指定時間通りゆでます。

  2. 2

    ①を流水で洗って冷やし、しっかりと水気を切ります。

  3. 3

    トマト、ズッキーニは1cmの角切りに、にんにくはみじん切りにします。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、③を炒めます。

  5. 5

    ②、④、（A）を混ぜ合わせ、器に盛ります。

  6. 6

    カッテージチーズをほぐして、⑤の上に散らします。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

186kcal

たんぱく質

6.8g

脂質

4.3g

カルシウム

22mg

鉄

0.5mg

ビタミンA

18μg

ビタミンB1

0.02mg

ビタミンB2

0.18mg

ビタミンC

6mg

食物繊維

3.2g

食塩

0.8g

カリウム

160mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
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