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春～初夏にかけて旬を迎えるグリンピースは、未熟なえんどう豆のことです。さや付きで手に入る場合は、調理直前にさやから外すと鮮度がキープできますよ。
炊き込む時は、さやも一緒に加えるとうま味UP！（炊けたら取り出してくださいね）グリンピースのほのかな甘味と塩気のバランスが楽しめる一品です。

材料（幼児4人分）

白米 1合
グリンピース 40g
刻み昆布 0.8g
酒 大さじ1/2
塩 少々

作り方

  1. 1

    昆布はキッチンバサミなどで細かく切ります。

  2. 2

    炊飯器に全ての材料を入れ、全体を混ぜ合わせて目盛りまで水を加えて炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら10分以上蒸らし、全体をしゃもじで切るように混ぜ合わせます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

139kcal

たんぱく質

2.9g

脂質

0.4g

カルシウム

7mg

鉄

0.5mg

ビタミンA

4μg

ビタミンB1

0.06mg

ビタミンB2

0.02mg

ビタミンC

2mg

食物繊維

1.2g

食塩

0.2g

カリウム

75mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
こんぶグリーンピース豆