search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 白菜 豆腐 幼児食, 副菜, 野菜 【幼児食】ポン酢ジュレサラダ 最終更新日:2022.03.08 幼児食副菜野菜 ドレッシングをゼリー状に固めることで、食感と見た目が楽しめるサラダに仕上がります。出来るだけ細かくほぐし、あらかじめ和えておくと味がなじんで食べやすくなりますよ。 ドレッシングは多めに作っておいても◎。加熱すると液体に戻るので、炒め物や煮物料理にも調味料として使えます! 材料(幼児2人分) 大根 中1cm程度(30g) 水菜 1/5束程度(20g) にんじん 中1.5cm程度(16g) しめじ 12~13本程度(10g) ゼラチン 小さじ1/2 (A)しょうゆ 小さじ1/2 (A)酢 小さじ1/2強 (A)だし汁 小さじ1 (A)レモン汁 少々 (A)水 小さじ4 作り方 1ゼラチンは水に浸してふやかしておきます。 2鍋に(A)を入れひと煮立ちさせ、①を加えて煮溶かします。※沸騰させないよう火加減に気をつけて。 3②をタッパーなど、平らな容器に入れ粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めます。 4大根、水菜、にんじんは5mm幅の細切りにします。しめじは石づきを落とし、食べやすい大きさに切ります。 5鍋に分量外の水を入れ、大根、にんじんを入れて沸かし、やわらかくなったら水菜、しめじを加えます。 6しめじに火が通ったら、⑤をザルにあげて水気を切り、器に盛ります。 7③を取り出し、フォークなどで崩して⑥に飾ります。 栄養価計算(1人当り)栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 13kcal たんぱく質 1.2g 脂質 0.1g カルシウム 28mg 鉄 0.3mg ビタミンA 65μg ビタミンB1 0.03mg ビタミンB2 0.04mg ビタミンC 8mg 食物繊維 0.9g 食塩 0.3g カリウム 135mg レシピ提供:グローバルキッズ メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり このレシピのキーワード: ジュレみずなゼリーだいこんにんじん人参 シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座