幼児食汁物野菜
まいたけは香りと食感が魅力的な食材です。弱火でじっくり煮ると食感がやわらかくなり過ぎるので、まいたけはサッと高温で煮るのがおすすめです。ほんの少しのごま油がスープに香りを足してくれるので、あっさり味でも満足感のある一品に仕上がりますよ。

材料（幼児2人分）

大根 中1cm程度（30g）
まいたけ 1/5パック程度（20g）
長ねぎ 3cm程度（10g）
しょうゆ 小さじ1/3弱
だし汁 240cc
塩 少々
ごま油 少々

作り方

  1. 1

    大根は太めの千切りに、まいたけは一口大、長ねぎは粗みじん切りにします。

  2. 2

    大根をゆでます。

  3. 3

    だし汁を沸かし、大根、まいたけを入れ、火が通ったらねぎを加えます。

  4. 4

    塩、しょうゆで味をととのえ、最後にごま油をおとします。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

12kcal

たんぱく質

0.7g

脂質

0.4g

カルシウム

9mg

鉄

0.1mg

ビタミンA

0μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.04mg

ビタミンC

2mg

食物繊維

0.7g

食塩

0.6g

カリウム

150mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
ゴマ油まいたけ舞茸だいこんきのこ