幼児食主食めん類野菜肉
あれこれおかずを作る時間がない時でも、この1品でお腹も心も満たされます。汁も一緒に味わうと芯からからだが温まりますよ♪
材料（幼児2人分）
干しうどん 100g
だし汁 320cc
ごま油 小さじ1/2
豚肉 60g
キャベツ 葉 中1枚強
もやし 20g
にんじん 中1.5cm程度
長ねぎ 3cm程度
砂糖 小さじ2/3
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 小さじ2/3
片栗粉 大さじ1/2
作り方
  1. 1

    キャベツは短冊切り、もやしは3等分に切ります。にんじんは短冊切り、長ねぎは半月切り（斜め切りまたは小口切り）にします。

  2. 2

    干しうどんは2等分に折り、ゆでておきます。

  3. 3

    豚肉は一口大に切り、炒めます。

  4. 4

    だし汁に、③と野菜を加えて煮ます。

  5. 5

    野菜がやわらかくなったら、味付けをし、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

  6. 6

    器に②のうどんを盛り、上から⑤のあんをかけます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

269kcal

たんぱく質

11.3g

脂質

4.7g

カルシウム

27mg

鉄

0.6mg

ビタミンA

83μg

ビタミンB1

0.32mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

10mg

食物繊維

2.1g

食塩

2.5g

カリウム

266mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 高木 歩

このレシピのキーワード：
うどんめん類麺類長ねぎ肉キャベツもやし緑の野菜にんじん人参野菜たっぷり豚肉お肉あんかけ

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